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東京 六本木にあるもちもちの生パスタが自慢のイタリア食堂グランパです!

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2015年5月

2015年5月26日 (火)

防火防災管理講習…

グランパ六本木を愛する皆様、ご機嫌いかがですか?

ご無沙汰してます…

店長たかです。

先週末に防火防災管理講習に2日間行ってきました。


火事があったとき、地震があったとき…

どのように対処すればよいか勉強してきました。

9時から17時までの講習…

睡魔との戦いでした。

睡魔に勝てなかった時間もありますが

大事な事なのでしっかり講習受けました(笑)

お店でも大事な資格なんです。

例えば地震が起きたら皆さん…

地震だ!火を消せ!ですよね。

違うんです…

まずは身の安全を確保してから火を消したり

避難口を確保するんですよ!

なるべく近くにある物で頭を守ります。

例えば雑誌とか…

頭にペタンと付けるのではなく、少し頭から離して守ります。

頭に落ちてきたときに衝撃が和らぎます!

大事ですよ!試験に出ますよ(笑)

2日間の長い講習、そして試験にも合格して

防火防災管理の資格いただきました!

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これからはお店での災害などの時にリーダーシップ取って

お客様やスタッフの安全を確保する事を第一に勤めていきたいと思います。

何もないのが一番ですけど…

絶対は無いので!

皆さんも火災震災時はどのようにすればよいか考えてみてくださいね!

2015年5月25日 (月)

2015年5月25日 (月) グランパのおいしい美味しい呟き・・・

おはようございます。 当店のパスタはもっちもちの生パスタです。 生パスタを食べたことない方は是非、ご来店し食べてみて下さい! きっとヤミツキになり虜になってしまいますよ(笑)#パスタ#ランチ#六本木 http://t.co/RBaSyYVAIv

たいやきくん

昨日は暖かかったので浅草の浪花屋で
かき氷食べてきました!
結構並んでいて入るまでに30分
席に着いてからかき氷来るまで30分くらい。
ちょっと変わったかき氷で
豆乳のかき氷にベリーソースとバルサミコをかけるやつ。
ベリーとバルサミコは相性いいですね。
自分のは中に白餡が入っててトッピングはナッツ
上からきな粉でした。甘かったー
前はカボチャとかお芋ってーのもありました。

ここ実はおよげたいやきくんのモデルになった
赤坂のたいやき屋さんの暖簾分けのお店だったらしいです。
お持ち帰りであんこをもらって家であんこトーストにして
食べまーす!

今日グランパはグラスワインが150円!お一人様2杯まで

2015年5月22日 (金)

ピザフェスティバル

https://retrip.jp/articles/5378/

2015年5月18日 (月)

三社祭

昨日は浅草でお正月の次に賑わう三社祭でした。
あえて人の多い時にお参りはしませんが
浅草駅に行くのに通らなきゃいけないので
がんばって縦断しました。

最近の屋台は面白いですね。
青いチョコのチョコバナナやら
ジャガイモをバネみたいに切ってあげたやつとか
哺乳瓶入りのタピオカジュースとかw
バリエーション豊かです。
自分が好きなのはシャオピンってやつで
餃子の具が入ったおやきです。
生地がお餅みたいなのが良いですね。
今度作ってみよーと思います♪

今日月曜日はグラスワインが150円。お一人様2杯まで♪

2015年5月17日 (日)

トアルコ・トラジャコーヒー

トアルコ トラジャとは?

インドネシア・スラウェシ島のトラジャ地方のみで産出される、ト ラジャコーヒー。その中でもキーコーヒーが厳しい品質管理を行な い、厳選した豆だけに冠するのが「トアルコ」の称号です。それは 高品質な豆の証なのです。

トラジャコーヒーの特徴

アラビカ種の最高峰 トラジャアラビカ

世界で生産されるコーヒーは大きく分けて2種。コンゴ原産のロブ スタ種とエチオピア原産のアラビカ種です。低地栽培され、丈夫で 収穫量も多いロブスタ種に対し、乾燥・低温・高温多湿や病害虫に 弱いアラビカ種は栽培に非常にきめ細かな配慮が必要。しかしその 品質の高さは折り紙つきです。さらにそのアラビカ種の中でも最高 峰といわれるのがインドネシア・トラジャ地方で栽培される「トラ ジャアラビカ」、通称トラジャコーヒーとよばれるコーヒーなので す。

トラジャコーヒーの故郷

選ばれしコーヒーの島 スラウェシ島

17,500もの島々からなる赤道直下の島嶼国家・インドネシア。その インドネシアの中で第4位の面積を誇るのがトラジャコーヒーの故 郷・スラウェシ島。日本からの距離はおよそ5300キロメートルで す。トラジャコーヒーが実るのは、島中部の山岳地帯で、昼夜の温 度差が激しく、日中は強い日差しが降りそそぎ、年間降水量 3000mm・平均気温20〜22℃と、アラビカ種コーヒーの生産に非常 に適した、まさしく「選ばれし土地」なのです。

トラジャコーヒーの歴史

珍重ののち忘却… そして見事に蘇った奇跡のコーヒー

17世紀末、インドネシアのコーヒー栽培は産声を上げました。中で も戦前栽培されていたトラジャコーヒーは、ヨーロッパの王侯貴族 用で、その希少性と上品な風味がごく一部の人々に珍重されるだけ でした。しかし第二次大戦が始まると、栽培どころではなく、農場 は荒れ果て、トラジャコーヒーは死滅したと思われていました。そ のトラジャコーヒーを甦らせたのがキーコーヒーです。再び市場に 登場したのは、トラジャコーヒーが市場から姿を消して以来約40年 の時を経た1978年。これが「幻のコーヒー」トアルコ トラジャの新 たな船出だったのです。

2015年5月11日 (月)

母の日のプレゼント

今年はプリザーブドフラワーにしました。
スタッフの妹さんが趣味で作っているということで
特別に作っていただきました。
母は昔から押し花とかが好きだったので
とても喜んでいました♪

グランパの月曜日はグラスワインが150円の日です。
プレゼントを渡さなかった方はこれを口実に
お母様と一緒にご飯でもいかがでしょうか?

2015年5月 8日 (金)

本日のランチはGW特別企画ランチパスタ550円!

今年のGW長かったですね。
ニュース見てると遠出された方も沢山居たようですね♪
今日もお休み取っている方もいると思いますがグランパは昨日から営業しております。
頑張ってお仕事をしている六本木一丁目の方にGOODNEWSです!
本日のランチパスタは全品550円です!
15:00までなのでお昼のラッシュの時間帯をずらして
お越しください。

2015年5月 1日 (金)

テイスティング

ワインリストを変更するとき
たくさんのワインを飲み比べます。
比較することによってそのワインの特徴を見出すのです。
赤ワインと白ワインでは見るところが少し違いますが
基本的には…自分が好きかどうかです笑
濃さ、渋み、果実味、後味、香り、色、舌触り
まずは自分の好きな一本を見つけてください。

金曜日はおすすめフルボトルワインが1000円引き!

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